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dc.contributorCordoba Barahona, Germán
dc.creatorEcheverry Hernández, Daniel
dc.creatorEnciso Fernández, Juan Camilo
dc.date2017-07
dc.date.accessioned2018-04-26T16:01:32Z
dc.date.available2018-04-26T16:01:32Z
dc.identifier.citationEcheverry Hernández, D. & Enciso Fernández, J. C. (2017, julio ) Análisis de la demanda del mercado para productos basados en Áloe Vera y definición del proceso, la capacidad inicial de planta y estandarización del producto Áloe Aves. Pontificia Universidad Javeriana, Cali.spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11522/10122
dc.descriptionEste proyecto nace con el propósito de analizar las oportunidades del mercado, determinar la capacidad actual de producción de la fábrica 30Áloe para posteriormente proponer la estandarización del proceso mediante la filosofía Lean Manufacturing para lograr una calidad estándar, además de plantear un aumento para la capacidad de producción buscando una mayor satisfacción y buena respuesta con los clientes. Para cumplir con este propósito se recopiló y analizó información para llevar a cabo el análisis del mercado y realizar un análisis de la capacidad de planta actual de la fábrica 30Áloe. Luego se lograron proponer fases y mejoras para el aumento de la capacidad de planta utilizando principios de Lean Manufacturing para mejorar al mismo tiempo la eficiencia, tiempos de producción y desperdicios durante el proceso de producción del producto “Áloe Aves”. Finalmente se logró diseñar un manual de procesos con las respectivas etapas para la producción y de fácil entendimiento para el uso de los operarios. El tipo de estudio durante el proyecto fue descriptivo explicativo, se tomaron diferentes fuentes primarias como lo fueron operarios de la planta, el representante legal de la fábrica 30Áloe y como fuentes secundarias los diferentes archivos, textos y libros que se usaron durante la realización de este proyecto. Como principales resultados se pudo conocer a mejor como se mueve el áloe vera en los diferentes mercados de cadena y su potencialidad en él. Igualmente el conocimiento de la capacidad actual de planta para proponer mejoras mediante principios de Lean Manufacturing como lo fueron la implementación de las 5S´s, TPM y la buena capacitación de sus operarios, dejando áreas seguras de trabajo y con un mejor ambiente laboral. Durante la realización del proyecto se presentaron diferentes limitaciones como fue el transporte para hacer las respectivas visitas a la fábrica debido a que se encuentra en el km30 vía al mar. Por otro lado, debido a que la fábrica solo opera por pedido, se debía esperar para poder hacer la respectiva toma de datos y recopilación de información.spa
dc.description.abstractThis project was born with the purpose of analyzing the market opportunities, determine the current production capacity of the 30Aloe factory to propose later the standardization of the process with the Lean Manufacturing philosophy to achieve a standard quality, in addition to an increase for capacity of production looking for greater satisfaction and good response with customers. To fulfill this purpose, the information was compiled and analyzed to carry out the market analysis and to perform an analysis of the real plant capacity of the 30Aloe plant. Phase initiation and enhancement of Lean Manufacturing principles to improve efficiency, production times and processes during the production process of the "Aloe Aves" product were then achieved. Finally, it was possible to design a manual of processes with the respective stages for the production and the easy understanding for the use of the operators. The type of study during the project was descriptive explanatory, different primary sources were taken as the plant operators, the legal representative of the factory 30 and as secondary sources the different files, texts and books that were used during the realization of this project as main results could be known at best how the aloe vera moves in the different chain markets and its potentiality in it. In addition, the knowledge of the real capacity of the plant for the best initiators of the principles of Lean Manufacturing as it was the implementation of the 5S, TPM and the good training of its operators, leaving safe areas of work and with a better working environment. During the realization of the project, there were different limitations such as transportation to make the respective visits to the factory because it is located at km30 road to the sea. On the other hand, because the factory only operates by order, it is expected to be able to make the respective data collection and information gathering.spa
dc.formatapplication/pdfspa
dc.format.extent159 páginasspa
dc.languagespaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.rightsEl o los autores otorgan licencia de uso parcial de la obra a favor de la Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali, teniendo en cuenta que en cualquier caso, la finalidad perseguida siempre será facilitar, difundir y promover el aprendizaje, la enseñanza y la investigación. Con la licencia el o los autores autorizan a la Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali: la publicación en formato o soporte material, de acuerdo con las condiciones internas que la Universidad ha establecido para estos efectos. La edición o cualquier otra forma de reproducción, incluyendo la posibilidad de trasladarla al sistema o entorno digital. La inclusión en cualquier otro formato o soporte como multimedia, colecciones, recopilaciones o, en general, servir de base para cualquier otra obra derivada. La comunicación y difusión al público por cualquier procedimiento o medio (impreso o electrónico). La inclusión en bases de datos y en sitios web, sean éstos onerosos o gratuitos, existiendo con ellos previo convenio perfeccionado con la Pontificia Universidad Javeriana Cali para efectos de satisfacer los fines previstos. En estos eventos, tales sitios tendrán las mismas facultades que las aquí concedidas para la referida universidad, con las mismas limitaciones y condiciones. El o los autores continúan conservando los correspondientes derechos sin modificación o restricción alguna, puesto que de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el acuerdo jurídico con la Pontificia Universidad Javeriana Cali, en ningún caso conlleva la enajenación del derecho de autor y de sus conexos. EL AUTOR, expresa que el artículo, folleto o libro objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, el recurso electrónico aquí presentado es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el recurso electrónico en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Pontificia Universidad Javeriana Cali actúa como un tercero de buena fe.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectFacultad de Ingenieríaspa
dc.subjectPrograma de Ingeniería Industrialspa
dc.subjectCapacidad de plantaspa
dc.subjectLean Manufacturingspa
dc.subjectEstandarización de procesosspa
dc.subjectInvestigación de mercadospa
dc.subjectÁloe Avesspa
dc.titleAnálisis de la demanda del mercado para productos basados en Áloe Vera y definición del proceso, la capacidad inicial de planta y estandarización del producto Áloe Avesspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.audiencePontificia Universidad Javeriana communityeng
dc.audienceResearcheseng
dc.audienceJournalistseng
dc.audienceOthereng
dc.contributor.roleConsultor de tesisspa
dc.coverageCali; Lat: 03 24 00 N degrees minutes; Lat: 3.4000 decimal degrees; Long: 076 30 00 W degrees minutes; Long: -76.5000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeIngeniero industrialspa
dc.creator.emailjenciso028@gmail.comspa
dc.creator.emaildani_992eche@hotmail.comspa
dc.publisher.facultyIngenieríaspa
dc.publisher.programIngeniería industrialspa
dc.pubplace.cityCalispa
dc.pubplace.stateValle del Caucaspa
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.source.bibliographicCitationAGRONET. (2016). Producción de Sábila en el Valle del Cauca. Obtenido de www.agronet.gov.cospa
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dc.source.repositoryreponame:Vitela: Repositorio Institucional PUJeng
dc.source.institutioninstname:Pontificia Universidad Javeriana Cali.eng
dc.subject.lembAumento de la producciónspa
dc.subject.lembProcesos de producciónspa
dc.subject.lembÁloe Aves -- Producciónspa
dc.subject.lembSatisfacción del consumidorspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa


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