Show simple item record

dc.contributorSalazar, Kathleen Georjahna
dc.creatorGaviria, Isabella
dc.creatorRengifo, María Camila
dc.creatorVelásquez, Isabel
dc.creatorYanguas, María Camila
dc.date2018-06-27
dc.date.accessioned2018-08-27T15:55:08Z
dc.date.available2018-08-27T15:55:08Z
dc.identifier.citationGaviria, I. , Rengifo, M. C. , Velásquez, I. & Yanguas, M. C. (2018, junio 27) Evaluación del uso de la cascarilla del arroz para el diseño de un proceso industrial. Pontificia Universidad Javeriana, Cali.spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11522/10566
dc.descriptionColombia es un país autosuficiente en arroz, con más de 176,000 hectáreas utilizadas para su producción [1]. Su cultivo deja como residuo principal la cascarilla del arroz, la cual contiene altos índices de silicio y un bajo peso específico (100 kg / m3), que implica altos costos de evacuación e impacto ambiental. Por lo anterior, se busca diseñar un proceso productivo mediante el uso de herramientas de ingeniería industrial, con el fin de aprovechar la cascarilla del arroz como materia prima. Lograr el objetivo del proyecto, supuso identificar una oportunidad de mercado en la industria cosmética, con un producto que emplea como materia prima la cascarilla del arroz. Tras esto, se pudieron determinar las características y la formulación básica del artículo; para diseñar el proceso productivo y definir los requerimientos para la línea de producción. Lo anterior permitió, que mediante herramientas de la ingeniería industrial, se determinará la localización y distribución de la planta de producción. Finalmente, la última y actual etapa del proyecto, requiere de un estudio de evaluación financiera para determinar la viabilidad del proyecto. A futuro se espera que el nuevo producto pueda ser desarrollado por una empresa ya posicionada en el mercado, añadiendo una línea de producción en su planta. La ubicación de una industria en una zona aledaña, permitiría a los inversionistas, la exoneración de impuestos por cierto tiempo, con la condición de beneficiar a su población, en aspectos como empleo y educación. Además, es un proyecto que brinda una solución para el manejo de los residuos de la producción de arroz, donde la cascarilla representa el 20% y comúnmente es incinerada emitiendo altas cantidades de C02.spa
dc.description.abstractColombia is a self-sufficient rice producing country, with more than 176,000 hectares dedicated to its production. Growing this cereal in different regions of the country leaves a main residue: the husk of rice, which is rich in nutrients that could be used in various products. The husk of rice presents great difficulty to biodegrade, it contains high silicon indices and due to its low specific weight (100 kg / m3) its evacuation implies high costs. This leads to managing what is considered a waste for the rice industry, as a raw material for a new process. For all the above, this project intends to design a productive process based on knowledge of industrial engineering. When searching for information it became evident that there was a lack of literature related to the use of rice husk in the cosmetics industry. This led to the project’s scope definition, product focus and identification of a population target: women. Based on these factors, a market study was conducted using a statistical sample to decide on the cosmetic alternatives to be developed. Using advice from experts in the industry, it was determined that the process to be designed was for an exfoliant. A new market study was conducted to not only learn about the expectations of consumers in regards to exfoliant products, but also to determine the supply and demand of the selected product, which would be used later on to determine the capacity of the process, a key aspect for the feasibility of the project. Having in consideration consumer expectations and the expert knowledge of a pharmacology adviser, a formula for the exfoliant was developed. This included not only the composition of the product but also learning about regulations affecting cosmetic products including packaging, communication of usage risks, and the diminishing of environmental impacts in the production process. Also, it was necessary to ensure that the rice industry was the one that would provide the rice husk to prevent it from being burnt. The next step involved the establishment of required teams, definition of raw materials and other components needed for the production of the exfoliant. This information was used to define the potential plant locations and using the assignment score method, a specific location was selected. Teams were then assigned to specific tasks and their efforts were focused on the process exclusively. Finally, it was necessary to determine the feasibility of the project considering the investments in equipment and real estate, cost of labor, cost of operation, taxes and other factors. A sensitivity analysis was conducted to evaluate different scenarios to determine if it was feasible to take the exfoliant to production. At the end of this design project, it is expected to have a controlled and standardized process, available to anyone interested in bringing it to reality.spa
dc.formatapplication/pdfspa
dc.languagespaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.rightsEl o los autores otorgan licencia de uso parcial de la obra a favor de la Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali, teniendo en cuenta que en cualquier caso, la finalidad perseguida siempre será facilitar, difundir y promover el aprendizaje, la enseñanza y la investigación. Con la licencia el o los autores autorizan a la Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali: la publicación en formato o soporte material, de acuerdo con las condiciones internas que la Universidad ha establecido para estos efectos. La edición o cualquier otra forma de reproducción, incluyendo la posibilidad de trasladarla al sistema o entorno digital. La inclusión en cualquier otro formato o soporte como multimedia, colecciones, recopilaciones o, en general, servir de base para cualquier otra obra derivada. La comunicación y difusión al público por cualquier procedimiento o medio (impreso o electrónico). La inclusión en bases de datos y en sitios web, sean éstos onerosos o gratuitos, existiendo con ellos previo convenio perfeccionado con la Pontificia Universidad Javeriana Cali para efectos de satisfacer los fines previstos. En estos eventos, tales sitios tendrán las mismas facultades que las aquí concedidas para la referida universidad, con las mismas limitaciones y condiciones. El o los autores continúan conservando los correspondientes derechos sin modificación o restricción alguna, puesto que de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el acuerdo jurídico con la Pontificia Universidad Javeriana Cali, en ningún caso conlleva la enajenación del derecho de autor y de sus conexos. EL AUTOR, expresa que el artículo, folleto o libro objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, el recurso electrónico aquí presentado es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el recurso electrónico en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Pontificia Universidad Javeriana Cali actúa como un tercero de buena fe.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectBiomasa residualspa
dc.subjectCascarilla del arrozspa
dc.subjectProceso industrialspa
dc.titleEvaluación del uso de la cascarilla del arroz para el diseño de un proceso industrialspa
dc.audiencePontificia Universidad Javeriana communityeng
dc.audienceResearcheseng
dc.audienceJournalistseng
dc.audienceOthereng
dc.contributor.roleConsultor de tesisspa
dc.coverageCali; Lat: 03 24 00 N degrees minutes; Lat: 3.4000 decimal degrees; Long: 076 30 00 W degrees minutes; Long: -76.5000 decimal degreeseng
dc.creator.degreeIngeniero industrialspa
dc.creator.emailisabellagaviriag@javerianacali.edu.cospa
dc.creator.emailcamilarengifo@javerianacali.edu.cospa
dc.creator.emailisabelv@javerianacali.edu.cospa
dc.creator.emailmcyd3110@javerianacali.edu.cospa
dc.publisher.facultyIngenieríaspa
dc.publisher.programIngeniería industrialspa
dc.pubplace.cityCalispa
dc.pubplace.stateValle del Caucaspa
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.source.repositoryreponame:Vitela: Repositorio Institucional PUJeng
dc.source.institutioninstname:Pontificia Universidad Javeriana Cali.eng


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Except where otherwise noted, this item's license is described as Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia