Diseño del sistema productivo de una empresa embotelladora de agua ozonizada
Description
El presente proyecto se basa en el diseño del sistema productivo de una empresa embotelladora de agua ozonizada, creada a partir de una idea de negocio incentivada por el crecimiento exponencial del consumo de agua embotellada en los últimos años y la presencia de una nueva tecnología que brinda múltiples beneficios a la salud de las personas. Además, las investigaciones preliminares realizadas por los socios de la empresa CHRM S.A.S., que les permitió identificar que este producto es escaso en el mercado colombiano, por lo que su incursión podría generar una buena respuesta del mercado. Posterior al reconocimiento de la oportunidad de negocio, los socios compraron los equipos para el proceso productivo de agua ozonizada, generando gastos mensuales por pago de arriendo del local de producción, salarios del personal, servicios públicos de gas, energía y agua; y otros gastos anuales de seguro contra robo y catástrofe, ejecutando una gran inversión sin realizar el diseño y la evaluación del proyecto para determinar su viabilidad. Por lo expuesto urge analizar la viabilidad del proyecto, situación que motivó el diseño del sistema productivo de la empresa embotelladora, con base en técnicas de ingeniería industrial, para finalmente, evaluarlo y validarlo económicamente mediante un estudio financiero basado en la construcción de flujos de caja y el cálculo de indicadores de viabilidad de proyectos. Para ello inicialmente se analizará el mercado mediante el estudio de fuentes secundarias, permitiendo determinar la demanda potencial. Posteriormente mediante un estudio técnico se establecerá la organización del proceso productivo identificando los requerimientos de capacidad de producción en cuanto a maquinaria y mano de obra, para lograr una planeación agregada de la producción con base en la demanda potencial estimada, la cual es necesaria para determinar políticas de producción y la asignación de recursos con base en la capacidad disponible de la empresa, como soporte para la toma de decisiones frente a la cantidad de producto, tiempos, necesidades de subcontratar, extender turnos laborales para cumplir con la demanda, entre otras.Date
2017-12Department
Valle del CaucaCity
CaliKeywords
Facultad de IngenieríaPrograma de Ingeniería Industrial
Sistema productivo
Agua ozonizada
Oportunidad de negocio
Mercado
Viabilidad
Estudio financiero
Demanda potencial
Type
Trabajo de GradoCitation
Franco, Á. M. , Leon, C. & Zuñiga, A. (2017, diciembre ) Diseño del sistema productivo de una empresa embotelladora de agua ozonizada. Pontificia Universidad Javeriana, Cali.Collections
- Ingeniería Industrial [186]
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