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dc.contributorDíaz Ramírez, Jenny
dc.creatorMartínez López, Natalia
dc.creatorPedroza Cabrejo, Julián Camilo
dc.date2017-01-19
dc.date.accessioned2017-04-20T16:52:06Z
dc.date.available2017-04-20T16:52:06Z
dc.identifier.citationMartínez López, N., & Pedroza Cabrejo, J. C. (2017, enero 19). Propuesta para la implementacion de un modelo de pronósticos y una política para la gestión de inventarios en una empresa de alimentos (productos San Luis) Pontificia Universidad Javeriana Cali, Cali.spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11522/7954
dc.descriptionTener una visualización de las ventas que las empresas pueden tener en un futuro es esencial, adicionalmente, tener un registro claro, organizado y conciso de los productos que son almacenados para ventas futuras (stock) es indispensable para optimizar en costos para la organización. Un modelo de pronósticos y una política para la gestión de inventarios fue la propuesta que este trabajo de grado otorga a Productos San Luis, una pequeña empresa productora de alimentos típicos (empanadas, arepas, masas, etc.) en el Valle del Cauca. Este modelo de pronósticos y política para la gestión de inventarios fueron soportados con una herramienta tecnológica para la administración del producto terminado.spa
dc.description.abstractHaving a sales display that companies may have in the future is essential, in addition, have a clear, organized and concise record of the products that are stored for future sales (stock) is essential to optimize costs for the organization. A forecasting model and policy for inventory management was the proposal that this work gives to the company Productos San Luis, typical foods . This forecast model and policy for inventories where supported with a technological tool for managing the finished productspa
dc.formatapplication/pdfspa
dc.languagespaspa
dc.languageengspa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Calispa
dc.rightsEl o los autores otorgan licencia de uso parcial de la obra a favor de la Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali, teniendo en cuenta que en cualquier caso, la finalidad perseguida siempre será facilitar, difundir y promover el aprendizaje, la enseñanza y la investigación. Con la licencia el o los autores autorizan a la Pontificia Universidad Javeriana Seccional Cali: la publicación en formato o soporte material, de acuerdo con las condiciones internas que la Universidad ha establecido para estos efectos. La edición o cualquier otra forma de reproducción, incluyendo la posibilidad de trasladarla al sistema o entorno digital. La inclusión en cualquier otro formato o soporte como multimedia, colecciones, recopilaciones o, en general, servir de base para cualquier otra obra derivada. La comunicación y difusión al público por cualquier procedimiento o medio (impreso o electrónico). La inclusión en bases de datos y en sitios web, sean éstos onerosos o gratuitos, existiendo con ellos previo convenio perfeccionado con la Pontificia Universidad Javeriana Cali para efectos de satisfacer los fines previstos. En estos eventos, tales sitios tendrán las mismas facultades que las aquí concedidas para la referida universidad, con las mismas limitaciones y condiciones. El o los autores continúan conservando los correspondientes derechos sin modificación o restricción alguna, puesto que de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el acuerdo jurídico con la Pontificia Universidad Javeriana Cali, en ningún caso conlleva la enajenación del derecho de autor y de sus conexos. EL AUTOR, expresa que el artículo, folleto o libro objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, el recurso electrónico aquí presentado es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el recurso electrónico en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Pontificia Universidad Javeriana Cali actúa como un tercero de buena fe.spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectFacultad de Ingenieríaspa
dc.subjectPrograma ingeniería industrialspa
dc.subjectEmpresa de alimentosspa
dc.subjectImplementaciónspa
dc.titlePropuesta para la implementacion de un modelo de pronósticos y una política para la gestión de inventarios en una empresa de alimentos (productos San Luis)spa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.audiencePontificia Universidad Javeriana communityspa
dc.audienceResearchsspa
dc.audienceJournalistsspa
dc.audienceOtherspa
dc.contributor.roleConsultor de tesisspa
dc.coverageCali; Lat: 03 24 00 N degrees minutes; Lat: 3.4000 decimal degrees; Long: 076 30 00 W degrees minutes; Long: -76.5000 decimal degreesspa
dc.creator.degreeIngeniero Industrialspa
dc.creator.emailcamilo-pe-94@hotmail.comspa
dc.publisher.departmentValle del Caucaspa
dc.publisher.facultyIngenieríaspa
dc.publisher.programIngeniería industrialspa
dc.pubplace.cityCalispa
dc.pubplace.stateValle del Caucaspa
dc.rights.accesoAcceso abiertospa
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.source.bibliographicCitationBesterfield, D. (2012). Control de calidad. México DF: Pearson.spa
dc.source.bibliographicCitationBowersox, D. J. (2010). Suply Chain Logistics Management. New York, NY: McGraw-Hill Irwinspa
dc.source.bibliographicCitationCordoba, G. (2003). Gestion de inventarios. En G. c. barahona, Gestion de inventarios (págs. 18- 25). Cali: Javeriana.spa
dc.source.bibliographicCitationFogarty, D. W. (1991). Production and Inventory Management. Michigan: South-Western Publishing Companyspa
dc.source.bibliographicCitationKrajewski, L., Ritzman, L., & Malhotra, M. (2008). Administración de operaciones. Mexico: Pearson Eduation.spa
dc.source.bibliographicCitationNoori, H., & Radford, R. (1997). Administracion de operaciones y produccion. Colombia: Mc Graw Hill.spa
dc.source.bibliographicCitationNoori, R. (1998). Administración de operaciones y producción. Santafé de Bogota: McGRAW- HILLspa
dc.source.bibliographicCitationRebolledo, J. E., Duque Gallego, C. A., Angel Lopez, L., & Velásco Bonilla, A. (2013). Pérfil del sector manufacturero Colombiano. Colcienciasspa
dc.source.bibliographicCitationRevista La Barra. (5 de Julio de 2012). La Barra. Recuperado el 2 de Septiembre de 2015, de Cafés, pastelerías y panaderías: así se mueve la industria: http://www.revistalabarra.com.co/ediciones/ediciones-2012/edicion-52/portada-28/top- 20-pastelerias-y-cafeterias/cafes-pastelerias-y-panaderias-asi-se-mueve-la-industria.htmspa
dc.source.bibliographicCitationRevista Portafolio. (26 de Agosto de 2015). 15 % de ventas de empresas colombianas se van en logística. Recuperado el 2 de Septiembre de 2015, de Portafolio.co: http://www.portafolio.co/negocios/logistica-colombia-ventasspa
dc.source.bibliographicCitationRios, F., Martinez, A., Palomo, T., Cáceres, S., & Díaz, M. (2008). Inventarios probabilísticos con demanda independiente de revisión continua, modelos con nuevos pedidos. Economía sociedad y territoriospa
dc.source.repositoryreponame:Vitela: Repositorio Institucional PUJspa
dc.source.institutioninstname:Pontificia Universidad Javeriana Cali.spa
dc.subject.lembInventarios -- Modelospa
dc.subject.lembInventarios -- Automatizaciónspa
dc.subject.lembIndustrias alimenticias -- Control de calidadspa
dc.subject.lembDesarrollo económico -- Aspectos socialesspa
dc.subject.lembIngeniería Industrial -- Tesis y disertaciones académicasspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/submittedVersionspa
dc.type.spaTrabajo de Gradospa


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