Browsing by Subject "Bacteria"
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Item Una cena en su punto(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Fuquene Idrobo, Isabella; España Tusarma, Juan Pablo; Muñoz Caicedo, Gabriela; Varela Jiménez, María Camila; Viera Castañeda, Iván Andrés; Castañeda Ramírez, Claudia RocíoSofía, una joven de 17 años con una estricta rutina de limpieza y una obsesión por la higiene, se prepara para una cena que podría cambiar el destino profesional de su padre: una parrillada en casa con su jefe como invitado especial. Para ella, todo debe estar impecable, desde el lavamanos hasta la comida. Pero su mundo perfectamente desinfectado se desmorona al notar que la carne que su padre planea servir huele raro, tiene un color sospechoso… y claramente no está en su punto. Don Fernando, su padre, es un hombre testarudo y orgulloso de sus habilidades culinarias. Para él, la carne es sinónimo de tradición, sabor y hombría. Las advertencias de Sofía solo le parecen exageraciones de una vegetariana con ínfulas de experta. A pesar de la tensión, la cena sigue su curso. El jefe llega, la carne se sirve… y Sofía observa, horrorizada, cómo todos ignoran lo evidente. Pero el cuerpo no miente. Lo que parecía una cena perfecta termina con una escena de urgencia en el baño, un jefe indispuesto, y un padre cabizbajo que finalmente empieza a escuchar. A través del humor, los roces generacionales y un mensaje educativo, Una cena en su punto revela lo peligrosas que pueden ser las bacterias como E. coli cuando la confianza ciega reemplaza la precaución. Esta historia, entre risas y tensiones, nos recuerda que comer carne no es el problema, pero sí lo es hacerlo sin responsabilidad. Porque en la cocina como en la vida la diferencia entre lo sabroso y lo tóxico puede estar en los detalles.