Correa Young, RosaliaMartínez Castillo, Viviana Paola2024-06-172024-06-172022https://vitela.javerianacali.edu.co/handle/11522/2822Hablar de la agroindustria de la caña, en muchas ocasiones es hablar de una gran parte de la historia del Valle del Cauca. Desde su incipiente desarrollo, se fue consolidando como un sector importante de la economía regional y nacional. Un sector que, a partir del siglo XX se ha venido fortaleciendo mediante procesos de industrialización, que hacen parte de un trabajo continuo; acompañado de iniciativas gubernamentales que lograron generar un mayor desarrollo.62 p.application/pdfspahttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_14cb