Ahcar Olmos, Jaime RafaelParedes Moreno, Mabel Niryeth2024-07-042024-07-042024https://vitela.javerianacali.edu.co/handle/11522/3517El presente trabajo de grado analiza las afectaciones de la imposición gubernamental de los sellos nutricionales en alimentos ultraprocesados. Se realiza un estudio descriptivo y analítico basado en datos obtenidos a través de una encuesta a consumidores, seguido por una discusión sobre las implicaciones para los proveedores del sector. Los resultados revelan que la implementación de los sellos nutricionales ha tenido un impacto significativo en la persuasión y percepción de los consumidores, llevando a modificaciones en sus decisiones de compra.34 p.application/pdfspaNutritional labelsUltra-processed foodsConsumersPurchasing decisionsEtiquetas nutricionalesAlimentos ultraprocesadosConsumidoresDecisiones de compraRegulación publicitaria y su impacto en el sector agroindustrial colombiano: Una evaluación de los efectos de los sellos nutricionales en el mercado de alimentos ultraprocesadoshttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2