Browsing by Subject "Ancestral knowledge"

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    Construcción participativa e intergeneracional de principios orientadores para la implementación de procesos de restauración socioecológica a partir del saber ancestral en el Consejo Comunitario Bajo Mira y Frontera, Nariño
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Miranda Botina, Margarita Lizeth; Rincón Manrique, Luis Felipe
    La restauración socioecológica en territorios colectivos afrodescendientes requiere la integración de dimensiones ambientales, culturales y organizativas, especialmente en regiones donde la degradación ecológica y la pérdida progresiva del saber ancestral han debilitado la relación entre las comunidades y su entorno. En el Consejo Comunitario Bajo Mira y Frontera (CCBMF), en Tumaco, esta problemática se manifiesta en la transformación del paisaje, la disminución de prácticas tradicionales y la presión externa que afecta la gobernanza territorial. En este contexto, la investigación buscó identificar los principales conflictos socioambientales del territorio, documentar las prácticas ancestrales que orientan el uso sostenible de los bienes naturales comunes y construir, junto con la comunidad, principios orientadores para la restauración socioecológica adaptados a su realidad biocultural. Se implementó un enfoque cualitativo participativo que combinó mapeo colectivo, diálogos intergeneracionales, entrevistas semiestructuradas y talleres de co-diseño. La investigación se desarrolló con participación de sabedores tradicionales, líderes veredales, mujeres, jóvenes y autoridades del CCBMF. La información fue sistematizada mediante transcripciones, codificación temática y triangulación entre técnicas, posteriormente validada en un encuentro comunitario donde se evaluó la pertinencia de los principios propuestos a través de un instrumento tipo Likert y discusiones en plenaria. Los resultados evidenciaron conflictos socioambientales asociados a la tala no regulada, la pérdida de fauna, la contaminación de fuentes hídricas, la expansión de monocultivos mecanizados y la sobreexplotación pesquera, junto con alteraciones atribuidas a la variabilidad climática. También se identificó abandono de prácticas culturales como la minga y una pérdida progresiva de saberes propios. Paralelamente, se documentó prácticas ancestrales de gran relevancia, como el manejo tradicional del bosque mediante entresaca, la protección de nacederos, la siembra según ciclos lunares, la regeneración natural asistida, el uso de plantas medicinales y la existencia de viveros comunitarios. A ello se suman formas propias de organización como los acuerdos de uso del suelo, el monitoreo comunitario y la corresponsabilidad territorial. Se identificó fragilidades sociales relacionadas con bajos ingresos, limitaciones educativas, presencia de actores armados, presión de economías ilegales y escaso acompañamiento institucional. La articulación de estos hallazgos permitió construir y validar un conjunto de principios orientadores fundamentados en: integralidad socioecológica, la pertinencia cultural, la gobernanza comunitaria, la transmisión intergeneracional del conocimiento, la soberanía alimentaria, el monitoreo participativo y la sostenibilidad económica vinculada al Buen Vivir. Estos principios reflejan la visión de la comunidad y evidencian que la restauración solo es posible si integra simultáneamente la recuperación ecológica, el fortalecimiento cultural y la autonomía territorial.
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    Entre saberes medicinales y alimentos: la historia de Sandra Morales Tombé, aprendiz de medicina tradicional Misak
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2026) Ramos Pabuena, Valentina Isabel; Roldán Agudelo, Sara Sofía; Guevara Sotelo, Yurani; Villamil Martínez, Jorge Mario
    Esta investigación analiza la relación entre medicina tradicional, ritualidad y alimentación en el pueblo Misak a partir de la historia de vida de Sandra Morales Tombé, aprendiz de medicina tradicional del resguardo de Guambía, Silvia, Cauca. El estudio buscó comprender cómo los saberes culinarios y rituales asociados al uso de plantas medicinales y alimentos ancestrales que funcionan como mecanismos de cohesión cultural en un contexto de pérdida progresiva de prácticas tradicionales. Metodológicamente, se desarrolló desde un enfoque cualitativo biográfico, mediante entrevistas y observación participante. Los resultados muestran que la alimentación Misak no cumple solo una función nutritiva, sino que articula territorio, memoria, espiritualidad y reciprocidad comunitaria. Asimismo, se evidenció que la transmisión de estos saberes, especialmente a través de las mujeres y los mayores, sostiene la identidad colectiva y la salvaguardia del patrimonio biocultural.
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    Herencia payanesa: preservando la tradición gastronómica con los estudiantes de la Javeriana Cali
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2026) Velasco Valencia, Amalia; Sevilla Peñuela, Manuel Enrique; Muñoz Sotelo, Julián Andrés
    Este proyecto nace desde la problemática de pérdida de gastronomía tradicional en Popayán, capital del departamento del Cauca y lugar del que es originaria gran parte de mi familia. Se ha encontrado una ruptura en la transmisión de saberes ancestrales hacia las nuevas generaciones y los jóvenes no parecen tener ya cómo prioridad su identidad culinaria con referente local. A los distintos cambios de vida contemporáneos y el consumo de productos industrializados, se suma la reducción de escenarios de cocinar en familia, donde las madres y abuelas, se reunían con sus nietos e hijos alrededor del fogón y les enseñaban las prácticas, recetas y técnicas propias de la ciudad. Esto conduce, finalmente, a una afectación al patrimonio cultural que constituye la cultura gastronómica payanesa. Ante esta problemática, el presente proyecto desarrolló un recetario con 3 recetas de cocina dulce tradicional y una guía de uso tipo podcast. El propósito es que los estudiantes de la Javeriana Cali que son de Popayán, tienen familiares en esta ciudad o se encuentran interesados por la misma, puedan preparar las recetas, recordar sus raíces y conocer la cocina payanesa. Se promueve una estrategia de creación de nuevos espacios sociales, de esta manera, se fortalece la memoria cultural y la conexión de los jóvenes con sus tradiciones gastronómicas.