Browsing by Subject "Buenaventura culture"

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    Mi sazón tiene nombre
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Agudelo Ortiz, Angie Paola; Pino Mesa, Juliana; Arboleda Aparicio, Fernando
    El proyecto Mi Sazón Tiene Nombre tiene como propósito fortalecer la visibilidad cultural y gastronómica de las cocineras tradicionales de la galería de Buenaventura mediante un proceso de diseño participativo. A través de entrevistas semiestructuradas, observación en campo, registro fotográfico y un taller colaborativo, se recopilaron saberes, memorias, colores, ingredientes y símbolos propios de la cocina del Pacífico. Estos hallazgos permitieron comprender sus necesidades, resaltar la importancia de su oficio y definir oportunidades de comunicación. Con esta información se creó una identidad visual inspirada en la gráfica popular del territorio, acompañada de una paleta cromática vibrante y elementos ilustrados que reflejan la esencia de estas mujeres y su relación con el mar, las hierbas y la tradición. Posteriormente, se diseñaron piezas como postales con recetas, afiches para difusión en espacios públicos y contenido digital para Instagram con tips, frases y reels sobre prácticas culinarias locales. La propuesta fue validada con jóvenes, adultos y turistas interesados en la gastronomía del Pacífico, quienes destacaron la claridad, la estética y el valor cultural del contenido. El proyecto contribuye a difundir los saberes de las cocineras y a promover el reconocimiento de la cocina de Buenaventura como patrimonio vivo del país.