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Consumo de frutas y verduras en niños de etapa preescolar
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2017) Guerrero Arango, Paola Andrea; Gastaldi Calero, Adriana
El presente proyecto investiga los hábitos de consumo de frutas y hortalizas en niños entre 3 y 5 años del Jardín Infantil Carolina de la ciudad de Cali, evidenciando que estos se encuentran por debajo de las recomendaciones establecidas por la Organización Mundial de la Salud. A partir de esta problemática, se plantea el diseño de una estrategia interactiva que motive el consumo de dichos alimentos desde la etapa preescolar. La propuesta se desarrolla mediante la combinación de metodologías centradas en las personas y el enfoque propuesto por Bruce Archer, articulando la pedagogía activa y la ludomática como herramientas de diseño y comunicación. El eje principal de la estrategia es un kit de actividades dirigido a niños, que involucra también a padres, docentes y cuidadores como actores clave en la formación de hábitos alimenticios saludables. A través de la motivación, la estimulación sensorial y la experiencia emocional, el proyecto busca fortalecer el aprendizaje temprano y contribuir a la adquisición de hábitos nutricionales adecuados, promoviendo el bienestar y la salud desde la primera infancia.