Browsing by Subject "Process optimization"

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    Rediseño de una planta de sacrificio de pollo para la instalación de nuevos equipos de mayor capacidad en el área de desprese
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Rivera González, Orlando; Muñoz Prado, Francisco
    La empresa S.A, empresa del sector alimentario con sede en la ciudad, se dedica a la comercialización de carne de pollo. Su proceso productivo inicia en la planta de beneficio, donde se aplican estrictos parámetros y certificaciones de calidad. El proceso consta de seis operaciones principales: sacrificio, escaldado, evisceración, desprese, empaque y distribución. Este estudio presenta la aplicación de simulación para mejorar el rendimiento de la planta en el área de desprese, mediante el análisis de escenarios y parámetros operativos. La empresa S.A adopta estrategias de ingeniería industrial para optimizar sus procesos, aumentando la eficiencia y reduciendo costos. La simulación dinámica les permite validar múltiples opciones rápidamente, una ventaja competitiva crucial en el mercado actual. La toma de decisiones, fundamental para el éxito de los procesos productivos, se beneficia de herramientas como la simulación computacional, que permite experimentar y ajustar procesos sin intervenir físicamente en la producción.
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    Sistematización de practica estudiantil en la empresa Taskus S.A.S, optimización de procesos y políticas en derecho laboral empresarial
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2024) Andrade Melo, Cristina Alejandra; Rengifo Campo, Andrea Virginia
    TaskUs (Nasdaq: TASK) es una multinacional estadounidense líder en proveer servicios digitales tercerizados en el ámbito empresarial y soluciones digitales para el cliente (CX). La empresa opera en 12 países, incluyendo Estados Unidos, India, Filipinas, Taiwán y la Unión Europea. TaskUs (Nasdaq: TASK) inició operaciones en Colombia en marzo de 2021 de manera 100% remota y posteriormente inauguró la sede The Arena en Cali. Actualmente, cuenta con dos sedes más en Cali: The Garden y Telecenter; una sede en la ciudad de Medellín llamada The Gallery; y un punto de operaciones en la ciudad de Pereira. En Colombia, la empresa cuenta con más de 2.000 trabajadores, donde la mayor parte de ellos son agentes de call center (Teammates) vinculados a campañas (que son empresas) que tercerizan el servicio al cliente, como lo es ADIDAS y otras empresas extranjeras. En total, la empresa cuenta con 22 campañas extranjeras. El personal contratado para el cargo de Teammate está distribuido para el desarrollo efectivo de las campañas. Otros empleados, pertenecientes al área de personal, se encuentran en diferentes áreas administrativas de la empresa, como recursos humanos, donde se está desarrollando la práctica estudiantil; operaciones, que se encuentra conformado por trabajadores con cargos de gerentes de operaciones, supervisores directos, gerentes de operaciones sénior y managers sénior; comunicaciones; tecnología de la información; nómina; vicepresidencia de operaciones y recursos humanos; y bienestar.