Browsing by Subject "Rural life"

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    Compartiendo saberes, herramientas para la salvaguarda
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2017) Rodríguez Romero, Nathalia; Arboleda Aparicio, Fernando
    El proyecto de grado Prácticas de salvaguarda de vida campesina: una mirada desde el Diseño de Comunicación Visual aborda la necesidad de fortalecer las prácticas de salvaguarda cultural en comunidades campesinas del Macizo Colombiano, las cuales se encuentran en riesgo de perder su memoria inmaterial debido a factores sociales, económicos y culturales. La investigación se centra en el análisis del patrimonio cultural inmaterial y en los retos que enfrentan estas comunidades para su preservación y continuidad. Desde el diseño de comunicación visual, el proyecto indaga qué tipo de sistema de diseño puede contribuir a la salvaguarda de la vida campesina, tomando como público objetivo a líderes de organizaciones representativas como el Comité de Integración Social del Macizo Colombiano (CIMA) y la ANUC Cauca. La metodología aplicada corresponde al Modelo Participativo “Colores por la Vida”, que promueve la participación comunitaria y el reconocimiento de los saberes propios. Como resultado, se plantea una propuesta que busca aportar a las prácticas de salvaguarda existentes, fortalecer la memoria cultural y contribuir al empoderamiento del campesinado desde una perspectiva participativa, cultural y territorial.
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    Munay: recetario de memoria familiar
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2026) Dávila Cultid, Dania Camila; Arboleda Díez, Sofía; Ugarte Calleja, Sebero Emilio
    Este proyecto nace del deseo de conservar y honrar la memoria culinaria de las abuelas de Iles (Nariño) y Pradera (Valle del Cauca), saberes que hoy corren el riesgo de perderse entre la velocidad de la vida moderna. A través de sus recetas, ingredientes nativos y relatos cotidianos, se busca comprender cómo la cocina se convierte en un lenguaje de identidad, territorio y afecto. El objetivo es crear un recetario que acerque a los estudiantes de Gastronomía del suroccidente colombiano, a estas tradiciones, ofreciéndoles una herramienta que no solo enseñe técnicas, sino también sensibilidad hacia la cultura que las sostiene. Para lograrlo, se empleará una metodología cualitativa y documental basada en entrevistas, conversaciones, observación y registro sensorial, permitiendo que cada preparación cuente la historia de quienes la han mantenido viva.