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Diagnóstico y estrategia de comunicación y marketing digital para el restaurante Perrines orientados a nuevos segmentos de mercado en 2025 y 2026
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Bedoya Mera, Salomé; Rodríguez Quintero, Ricardo
Perrines es un restaurante de hot dogs fundado en 2024 por una pareja joven en Cali que, aunque tuvo un buen desempeño inicial, enfrentó una vulnerabilidad crítica: cerca del 90% de su clientela eran jóvenes universitarios, lo que provocaba caídas importantes en ventas durante los periodos de receso académico. Esta dependencia de un único segmento, sumada a la ausencia de una estrategia de comunicación digital planificada, motivó la pregunta de investigación: ¿qué estrategia de comunicación y marketing digital podría implementarse en Perrines para atraer nuevos segmentos de clientes durante la temporada vacacional 2025–2026? El objetivo general fue elaborar un diagnóstico del desempeño comunicativo y digital del restaurante y diseñar una estrategia orientada a captar nuevos públicos. Para ello se utilizó un enfoque metodológico mixto que combinó análisis de competencia, diagnóstico de redes sociales en Instagram y TikTok, encuestas a consumidores y análisis de publicaciones seleccionadas, con una muestra por conveniencia en la ciudad de Cali. Los resultados del diagnóstico revelaron que la estrategia digital de Perrines se encontraba en una etapa temprana de madurez, caracterizada por acciones espontáneas, ausencia de planificación formal, falta de pilares de contenido definidos y debilidades en la conversión y fidelización de audiencias. Además, el análisis competitivo evidenció un entorno saturado de contenidos similares entre restaurantes, lo que reforzó la necesidad de construir una narrativa de marca diferenciada. Se identificaron como nuevos segmentos potenciales las familias y los profesionales del sur de Cali. Los resultados del diagnóstico revelaron que la estrategia digital de Perrines se encontraba en una etapa temprana de madurez, caracterizada por acciones espontáneas, ausencia de planificación formal, falta de pilares de contenido definidos y debilidades en la conversión y fidelización de audiencias. Además, el análisis competitivo evidenció un entorno saturado de contenidos similares entre restaurantes, lo que reforzó la necesidad de construir una narrativa de marca diferenciada. Se identificaron como nuevos segmentos potenciales las familias y los profesionales del sur de Cali. La estrategia propuesta se articuló a partir de dos modelos: el modelo See, Think, Do, Care de Kaushik, para estructurar el recorrido del consumidor, y el modelo PESO, para gestionar los canales de comunicación pagados, ganados, compartidos y propios. Se diseñó un roadmap para 2025–2026 dividido en cuatro etapas trimestrales, un portafolio de experimentación para probar y mejorar continuamente las acciones digitales, y lineamientos de tono, narrativa y contenido para Instagram y TikTok. La tesis concluye que diversificar la base de clientes y consolidar la comunicación digital como un activo estratégico son condiciones fundamentales para garantizar la sostenibilidad y el crecimiento de Perrines a largo plazo, especialmente en temporadas críticas en las que su público habitual no está disponible.
Centro Cultural La Perseverancia
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Ortíz Martínez, Sofía; Sánchez Garzón, Raquel; Quintana Vargas, Andrés Alejandro
Centro Cultural La Perseverancia es una intervención arquitectónica ubicada en un barrio histórico del centro de Bogotá que ha experimentado procesos de desconexión urbana pese a su alto valor cultural. El proyecto se concibe como una costura urbana que articula dos elementos clave del sector: la Plaza de Mercado, entendida como puerta de entrada, y el conjunto de hitos conformado por la iglesia, la plaza y la estatua de Gaitán, núcleo simbólico del barrio.
Mitigación de defectos internos y devoluciones mediante la estandarización de procesos críticos de producción en la planta de extrusión Aluminio Ale
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Cardona Herrera, Brian; Unda Contreras, Maryuri; Vélez Osorio, Iris María
El presente trabajo de grado, desarrollado bajo la modalidad de consultoría, tiene como objetivo mitigar los defectos internos y las devoluciones de clientes mediante la estandarización de los procesos críticos de producción en la planta de extrusión de aluminio ALE. El estudio parte del análisis de información histórica de calidad, indicadores de desempeño y condiciones operativas de los procesos productivos, con el fin de identificar las principales causas raíz asociadas a la variabilidad del proceso, fallas en la estandarización y debilidades en el control operativo. La metodología empleada se basa en principios de mejora continua, enfoque por procesos y análisis estructurado de causas, permitiendo definir acciones orientadas a la reducción de desperdicios, reprocesos y reclamos de clientes. Como resultado, se plantea una propuesta de estandarización que integra operación, mantenimiento y control de calidad, enfocada en la sostenibilidad de los resultados y en el fortalecimiento del desempeño productivo de la planta. El trabajo evidencia que la estandarización de procesos críticos, soportada en datos y disciplina operativa, es una herramienta efectiva para mejorar la calidad del producto, reducir devoluciones y aumentar la competitividad en la industria de extrusión de aluminio.
Dinámicas de sucesión y capital social familiar en la continuidad del emprendimiento transgeneracional en grupos empresariales en Colombia
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Uribe Osorio, Diana Marcela; Gutiérrez Rincón, Viviana Andrea
Este estudio analiza el emprendimiento transgeneracional en grupos empresariales familiares, con el fin de comprender cómo las dinámicas de sucesión e identidad familiar, la orientación emprendedora y el capital social familiar influyen en el emprendimiento transgeneracional. A partir de una metodología cualitativa a través de entrevistas y codificación deductivo–inductiva y un estudio de casos múltiples en distintos sectores económicos, se incorporan las perspectivas de miembros familiares y directivos no familiares. Los resultados muestran que la pertenencia a un grupo empresarial favorece la preservación del legado emprendedor y la diversificación del riesgo, al tiempo que plantea desafíos relacionados con la coordinación entre unidades de negocio, la claridad de roles y el fortalecimiento de los sistemas de gobierno. Asimismo, el emprendimiento transgeneracional depende de la forma en que la siguiente generación interpreta el legado, del nivel de formalización del gobierno familiar y de la redefinición del liderazgo durante la sucesión, mientras que el contexto regulatorio y territorial condiciona las trayectorias de continuidad. El estudio contribuye a la literatura al ofrecer una mirada del emprendimiento transgeneracional desde la lógica del grupo empresarial familiar, ampliando el análisis más allá de la empresa individual.
La incidencia del soft law sobre activos digitales en la postura del Banco de la República de Colombia
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2026) Ramírez Hurtado, Laura Isabel; Barriga Palomino, Luis Félix
Esta investigación analiza la incidencia de los instrumentos internacionales de soft law en materia de activos digitales sobre la postura institucional del Banco de la República de Colombia, a la luz de su régimen legal propio y mandato constitucional. A partir de la experiencia de práctica profesional en la Secretaría de la Junta Directiva, el estudio examina los estándares de organismos como el FMI, el FSB y el BIS, identificándolos como herramientas de orientación técnica fundamentales para la gestión de riesgos sistémicos, monetarios y operativos. El trabajo concluye que el Banco de la República, haciendo uso de su autonomía técnica, realiza una adopción selectiva y funcional de estos estándares, asegurando que la innovación tecnológica se integre de forma progresiva sin comprometer la soberanía monetaria ni la estabilidad financiera del país. Finalmente, se reafirma que, bajo el ordenamiento nacional, los activos digitales no constituyen moneda de curso legal ni divisas, prevaleciendo el monopolio estatal de emisión.