Vitela :: Browsing by Author "Paredes Moreno, Mabel Niryeth"

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Regulación publicitaria y su impacto en el sector agroindustrial colombiano: Una evaluación de los efectos de los sellos nutricionales en el mercado de alimentos ultraprocesados
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2024) Paredes Moreno, Mabel Niryeth; Ahcar Olmos, Jaime Rafael
El presente trabajo de grado analiza las afectaciones de la imposición gubernamental de los sellos nutricionales en alimentos ultraprocesados. Se realiza un estudio descriptivo y analítico basado en datos obtenidos a través de una encuesta a consumidores, seguido por una discusión sobre las implicaciones para los proveedores del sector. Los resultados revelan que la implementación de los sellos nutricionales ha tenido un impacto significativo en la persuasión y percepción de los consumidores, llevando a modificaciones en sus decisiones de compra.