Regulación publicitaria y su impacto en el sector agroindustrial colombiano: Una evaluación de los efectos de los sellos nutricionales en el mercado de alimentos ultraprocesados

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Date
2024
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Publisher
Pontificia Universidad Javeriana Cali
Abstract
El presente trabajo de grado analiza las afectaciones de la imposición gubernamental de los sellos nutricionales en alimentos ultraprocesados. Se realiza un estudio descriptivo y analítico basado en datos obtenidos a través de una encuesta a consumidores, seguido por una discusión sobre las implicaciones para los proveedores del sector. Los resultados revelan que la implementación de los sellos nutricionales ha tenido un impacto significativo en la persuasión y percepción de los consumidores, llevando a modificaciones en sus decisiones de compra.
Description
Keywords
Nutritional labels, Ultra-processed foods, Consumers, Purchasing decisions, Etiquetas nutricionales, Alimentos ultraprocesados, Consumidores, Decisiones de compra
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