Regulación publicitaria y su impacto en el sector agroindustrial colombiano: Una evaluación de los efectos de los sellos nutricionales en el mercado de alimentos ultraprocesados

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dc.contributor.advisorAhcar Olmos, Jaime Rafael
dc.contributor.authorParedes Moreno, Mabel Niryeth
dc.date.accessioned2024-07-04T20:41:34Z
dc.date.available2024-07-04T20:41:34Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEl presente trabajo de grado analiza las afectaciones de la imposición gubernamental de los sellos nutricionales en alimentos ultraprocesados. Se realiza un estudio descriptivo y analítico basado en datos obtenidos a través de una encuesta a consumidores, seguido por una discusión sobre las implicaciones para los proveedores del sector. Los resultados revelan que la implementación de los sellos nutricionales ha tenido un impacto significativo en la persuasión y percepción de los consumidores, llevando a modificaciones en sus decisiones de compra.
dc.description.abstractengThe present thesis examines the effects of governmental imposition of nutritional labels on ultra-processed foods. To this end, a descriptive and analytical study is conducted based on data obtained from a consumer survey, concluding with a discussion of the implications for industry providers. The study's findings demonstrate that the implementation of nutritional labels has had a significant impact on consumer persuasion and perception, thereby influencing purchasing decisions.
dc.format.extent34 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://vitela.javerianacali.edu.co/handle/11522/3517
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectNutritional labels
dc.subjectUltra-processed foods
dc.subjectConsumers
dc.subjectPurchasing decisions
dc.subjectEtiquetas nutricionales
dc.subjectAlimentos ultraprocesados
dc.subjectConsumidores
dc.subjectDecisiones de compra
dc.thesis.disciplineFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Economía
dc.thesis.grantorPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.thesis.levelPregrado
dc.thesis.nameEconomista
dc.titleRegulación publicitaria y su impacto en el sector agroindustrial colombiano: Una evaluación de los efectos de los sellos nutricionales en el mercado de alimentos ultraprocesadosspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TP
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Economía