Browsing by Subject "Inventory"

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    Diseño de un sistema de control de inventarios de materia prima de una empresa manufacturera de empaques
    (Pontificia Universidad Javariana Cali, 2024) Saavedra Salazar, Luis Enrique; Aragón Medrano, Carlos Felipe; Rosas Ospina, José Andrés
    Esta propuesta tiene como objetivo ilustrar un sistema de control de inventarios para materias primas en una empresa manufacturera de empaques, actualmente la compañía cuenta con dos líneas de producción; una línea de empaques fabricados en cartón y otra enfocada en empaques fabricados en pulpa, en el cual las compras son definidas por el departamento de mercadeo y se realizan 100% bajo la demanda estimada, estos cálculos de demanda no siempre están acertados por los modelos de producción de la compañía, las cuales son ¨Make to Stock” y “Make to Order”, se puede decir que se maneja un sistema híbrido de producción basado en la demanda y en las compras por fuera del Pronóstico, lo que hace muy impredecible la demanda al momento de fabricar para atender órdenes (MTO), esto ha causado altos niveles de inventario en referencias que no tienen una buena rotación y desabastecimiento continuo en referencias que tienen una demanda constante, por este motivo el diseño del sistema de control de inventario que se propone, tiene la finalidad de administrar de manera idónea los inventarios de la empresa, puesto que buscan minimizar los costos del capital de trabajo y adecuar el nivel de servicio al estándar establecido. En este proyecto se desarrolló el sistema de control de inventario para mejorar el manejo de materias primas, estableciendo los lineamientos para la creación y depuración de cada código de artículo (SKU), garantizando el cumplimiento de los requisitos establecidos por la compañía y creando políticas de inventario óptimo para administración de portafolio. Actualmente la empresa cuenta con más de 2500 SKU’s activos.
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    Modelo predictivo del riesgo de abastecimiento en la cadena de suministro basado en técnicas de machine learning
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2026) García Largo, Mauro Steban; García Arboleda, Isabel Cristina
    Este trabajo de grado se enfocó en la implementación de un modelo predictivo del riesgo de abastecimiento para una empresa multinacional productora de alimentos. La investigación surgió debido a la alta variabilidad de la cadena de suministro global y los riesgos asociados a la adquisición de ingredientes, especialmente bajo los enfoques de planeación como DDMRP y justo a tiempo. La relevancia del proyecto radicó en transformar la gestión del abastecimiento hacia una estrategia proactiva para aumentar la disponibilidad de materiales y garantizar la continuidad operativa. La problemática central fue la falta de herramientas analíticas que permitieran anticipar los riesgos de desabastecimiento en un contexto de incertidumbre logística y fluctuación en la demanda. Para abordar esta situación, se plantearon como objetivos: identificar las variables clave que determinan el riesgo asociado a los proveedores, desarrollar varios modelos de predicción utilizando técnicas de análisis de datos, seleccionar el modelo con el mejor desempeño y consolidar sus resultados en un tablero de control con alertas tempranas. El desarrollo se basó en datos históricos disponibles en los sistemas internos de la empresa, tales como ERP y bases de gestión de compras, que contenían información sobre entregas, cumplimiento de proveedores, tiempos de respuesta y consumo de materiales. Como resultado se desarrolló un sistema de análisis que permitió anticipar interrupciones en el suministro mediante algoritmos validados con métricas de precisión y facilidad de interpretación. Además, los resultados del modelo fueron integrados en una herramienta visual accesible para los equipos de compras y planeación, lo cual contribuyó a fortalecer la resiliencia de la cadena de suministro, minimizar impactos operacionales y tomar decisiones informadas con mayor anticipación.