Browsing by Subject "Micelio"

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    Múkês: Diálogos estéticos en el quehacer gastronómico
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Marulanda Beltrán, Lina; Ugarte Calleja, Sebero Emilio
    En un contexto donde la práctica gastronómica se ha reducido a procesos técnicos y la producción marcada por la eficiencia y la automatización, el presente proyecto busca resaltar la dimensión estética de la gastronomía y con ella el acto de comer a través de una propuesta de creación artístico-gastronómica fundamentada en los hongos macroscópicos del Valle del Cauca y el cuerpo como eje central de la sensibilidad.
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    OIKOS Las conexiones en el espacio que habitamos
    (Pontificia Universidad Javariana Cali, 2025) Espinosa González, Natalia; Escobar Vásquez, Juan Pablo; Rodríguez Vásquez, Lina Fernanda
    La relación entre los seres humanos y la naturaleza se ha debilitado con el tiempo, lo que ha resultado en la alteración de muchos ecosistemas debido a la acción humana. En este proyecto se indaga sobre conceptos como la percepción, la luz, las interacciones y el entorno, teniendo como objetivo crear un entorno interactivo en el que la luz juega un papel fundamental, ya que es un elemento crucial para la vida humana y para cómo percibimos nuestro entorno. La luz, tanto natural como artificial, influye en nuestra percepción de la realidad y puede modificar nuestra relación con los espacios que habitamos. A través de esta instalación, se busca cuestionar cómo percibimos la naturaleza y los otros seres que cohabitan con nosotros.