Lean six sigma en agronegocios de exportación: ¿es significativo el aporte de esta metodología?
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Date
2020
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Publisher
Pontificia Universidad Javeriana
Abstract
El objetivo general de esta investigación es implementar la estrategia Lean Six Sigma en una empresa agrícola y exportadora, para verificar su adaptabilidad a los procesos agroindustriales y de exportación; y extrapolar posibles mejoras para el sector. Para lograr el objetivo, la implementación de la metodología Lean Six Sigma se desarrolla en una empresa agrícola ubicada en el departamento del Valle del Cauca, que ha exportado más mangos Keitt a países como el Reino Unido, Suiza y los Países Bajos en el último dos años creciendo a una tasa del 210%. Los resultados muestran que la aplicación de la metodología Lean Six Sigma permitió identificar la variación y las causas más representativas de la devolución del producto, generando controles que mejoraron el proceso. Finalmente, se desarrollan recomendaciones para lograr la cooperación entre los agricultores, la optimización del uso de insumos y favorecer la innovación en los agronegocios, mejorando su productividad mediante la implementación de Lean Six Sigma en sus organizaciones.