Impacto de las nuevas etiquetas frontales de advertencia en los productos de galletas, cereales y barras de cereal de la marca Tosh, sobre las decisiones de compra de los consumidores en el supermercado Supernorte en Barranquilla

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dc.contributor.advisorAristizábal Aristizábal, Diana Milena
dc.contributor.authorTorres González, Lissette María
dc.contributor.authordel Risco Iglesias, Galena
dc.date.accessioned2024-09-10T16:18:53Z
dc.date.available2024-09-10T16:18:53Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractLa presente investigación tiene como objeto analizar el impacto de las etiquetas frontales de advertencia establecidas por la Resolución 810 de 2021, en las decisiones de compra de productos Tosh del supermercado Supernorte de Barranquilla. Tosh, enfocada en alimentos con beneficios nutritivos, es evaluada para determinar la alteración de la percepción sobre el valor nutricional de sus productos y su impacto en ventas. Empleando la metodología cuantitativa y correlacional, se identificó una asociación significativa entre las advertencias y los cambios de patrones de consumo. Los resultados de las encuestas indican que, frente a la presencia de estas etiquetas en productos Tosh, el 60,07% ha buscado opciones más saludables y el 76,68% cree que la reputación de la marca se ha visto afectada, reflejándose en una disminución de las ventas registradas entre los años 2022 y 2023. Lo anterior evidencia la efectividad de la política regulatoria en promover elecciones alimenticias saludables.
dc.description.abstractengAbstract and Key Words (corregido): The objective of this research is to analyze the impact of the front warning labels established by Resolution 810 of 2021, on the purchase decisions of consumers of TOSH® products in the Supernorte supermarket of Barranquilla. This brand, focused on foods with nutritional benefits, is evaluated to determine whether such labels have altered the perception of consumers about the nutritional value of their products and the impact on sales. Using quantitative and correlational methodology, a significant association between warnings and changes in consumption patterns was identified. The results indicate that 78% of consumers consider that the labels influence their purchase decision; 25.7% would not buy products with these warnings, 26.2% would consume them less frequently, and 26.6% would consume less of them. This evidences the effectiveness of regulatory policies to promote healthy food choices.
dc.format.extent85 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://vitela.javerianacali.edu.co/handle/11522/4023
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectEtiquetas de advertencia
dc.subjectPatrones de consumo
dc.subjectIndustria alimentaria
dc.subjectSnacks saludables
dc.subjectSalud pública
dc.subjectWarning labels
dc.subjectConsumption patterns
dc.subjectFood industry
dc.subjectHealthy snacks
dc.subjectPublic health
dc.thesis.disciplineFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Maestría en Administración de Empresas (MBA)
dc.thesis.grantorPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.thesis.levelMaestría
dc.thesis.nameMagíster en Administración de Empresas
dc.titleImpacto de las nuevas etiquetas frontales de advertencia en los productos de galletas, cereales y barras de cereal de la marca Tosh, sobre las decisiones de compra de los consumidores en el supermercado Supernorte en Barranquillaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TM
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