Entre saberes medicinales y alimentos: la historia de Sandra Morales Tombé, aprendiz de medicina tradicional Misak

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dc.contributor.advisorGuevara Sotelo, Yurani
dc.contributor.advisorVillamil Martínez, Jorge Mario
dc.contributor.authorRamos Pabuena, Valentina Isabel
dc.contributor.authorRoldán Agudelo, Sara Sofía
dc.date.accessioned2026-07-14T16:35:34Z
dc.date.available2026-07-14T16:35:34Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractEsta investigación analiza la relación entre medicina tradicional, ritualidad y alimentación en el pueblo Misak a partir de la historia de vida de Sandra Morales Tombé, aprendiz de medicina tradicional del resguardo de Guambía, Silvia, Cauca. El estudio buscó comprender cómo los saberes culinarios y rituales asociados al uso de plantas medicinales y alimentos ancestrales que funcionan como mecanismos de cohesión cultural en un contexto de pérdida progresiva de prácticas tradicionales. Metodológicamente, se desarrolló desde un enfoque cualitativo biográfico, mediante entrevistas y observación participante. Los resultados muestran que la alimentación Misak no cumple solo una función nutritiva, sino que articula territorio, memoria, espiritualidad y reciprocidad comunitaria. Asimismo, se evidenció que la transmisión de estos saberes, especialmente a través de las mujeres y los mayores, sostiene la identidad colectiva y la salvaguardia del patrimonio biocultural.spa
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameGastrónomo(a)
dc.format.extent77 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11522/5654
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.departmentFacultad de Creación y Hábitat
dc.publisher.programGastronomía y Artes Culinarias
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectPatrimonio culturalspa
dc.subjectRituales indígenasspa
dc.subjectConservaciónspa
dc.subjectSaberes ancestralesspa
dc.subjectIdentidad Misakspa
dc.subjectCultural heritageeng
dc.subjectIndigenous ritualseng
dc.subjectConservationeng
dc.subjectAncestral knowledgeeng
dc.subjectMisak identityeng
dc.titleEntre saberes medicinales y alimentos: la historia de Sandra Morales Tombé, aprendiz de medicina tradicional Misakspa
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TP
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ENTRE SABERES MEDICINALES Y ALIMENTOS. LA HISTORIA DE SANDRA MORALES TOMBÉ APRENDIZ DE MEDICINA TRADICIONAL MISAK (1).pdf
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