Browsing by Subject "Child nutrition"

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    Los detectives del empaque
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2026) Hincapié Arévalo, Sara; Umaña Ruiz, Diana Patricia
    Surge a partir de la problemática relacionada con la influencia que tienen los recursos visuales presentes en los empaques de alimentos infantiles sobre las decisiones de compra de niños y padres. Elementos como colores, personajes, ilustraciones y tipografías llamativas generan un alto nivel de atracción visual, mientras que la información nutricional suele ser poco comprendida o ignorada. Esta situación evidencia una dificultad en la interpretación crítica de los empaques alimenticios y en la comprensión de los mensajes que comunican, lo que puede influir en hábitos de consumo poco saludables desde la infancia. El sistema producto “Los Detectives del Empaque” es un kit lúdico-pedagógico diseñado para promover la educación alimentaria infantil a través del juego y la interacción familiar. Está conformado por una guía didáctica, un manual de uso, un tablero, fichas de juego, tarjetas informativas, peluches y un empaque prototipo, elementos que permiten a niños, padres y cuidadores analizar de manera crítica los empaques de alimentos infantiles y comprender su información nutricional. El concepto del proyecto se centra en aprender a interpretar los empaques alimenticios mediante experiencias dinámicas y participativas, fomentando decisiones de consumo más conscientes y hábitos saludables en el entorno familiar.
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    Nutrición, conciencia y emprendimiento: estrategias de valor en el mercado de snacks infantiles saludables
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Rodríguez Londoño, Nathalie; Molina Orozco, Andrés Felipe
    Este trabajo presenta la propuesta de negocio de la marca Bocado Consciente, orientada a ofrecer snacks dulces y saludables para niños. Inspirada en vivencias personales de la autora, la iniciativa busca brindar soluciones prácticas y nutritivas para padres ocupados y preocupados por el bienestar de sus hijos. El documento analiza los fundamentos del modelo de negocio, el entorno competitivo, las estrategias de marketing, los procesos operativos, la estructura financiera y el impacto social. Además, expone cómo esta propuesta puede contribuir a la prevención de la obesidad infantil en Colombia mediante una oferta alimentaria inclusiva, ética y sostenible.