Consultoría gestión estratégica de la eficiencia operativa en Kingpapa SAS BIC: enfoque de consultoría para la excelencia empresarial

dc.contributor.advisorAponte Vasilescu, Jorge David
dc.contributor.authorArroyo Villarreal, Miguel Ángel
dc.date.accessioned2024-10-08T15:26:38Z
dc.date.available2024-10-08T15:26:38Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEl propósito de este trabajo de grado es desarrollar una consultoría estratégica para optimizar la eficiencia operativa de KINGPAPA SAS BIC, una cadena de restaurantes en Colombia especializada en salchipapas. Este objetivo se logrará a través del análisis de las operaciones actuales, la identificación de áreas de mejora y la implementación de estrategias basadas en teorías administrativas y de gestión de operaciones. Desde su inicio en mayo de 2021, KINGPAPA ha experimentado un crecimiento significativo, contando actualmente con siete puntos de venta en Cali y un punto de venta en Bogotá. Sin embargo, la empresa se enfrenta a desafíos económicos derivados de la inflación y la desaceleración de las ventas, lo que ha impactado sus márgenes de rentabilidad. Aunque se han implementado medidas como el aumento de precios y la optimización de horarios, es crucial adoptar enfoques más estratégicos para garantizar la sostenibilidad y el crecimiento futuro de la empresa.
dc.description.abstractengThe purpose of this thesis is to develop a strategic consulting plan to optimize the operational efficiency of KINGPAPA SAS BIC, a restaurant chain in Colombia specializing in salchipapas. This goal will be achieved through an analysis of current operations, identifying areas for improvement, and implementing strategies based on management and operations theories. Since its inception in May 2021, KINGPAPA has experienced significant growth, currently having seven locations in Cali and one in Bogotá. However, the company faces economic challenges due to inflation and declining sales, which have impacted its profit margins. Although measures such as price increases and schedule optimization have been implemented, it is crucial to adopt more strategic approaches to ensure the company’s sustainability and future growth.
dc.format.extent100 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://vitela.javerianacali.edu.co/handle/11522/4066
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectConsultoría estratégica
dc.subjectEficiencia operativa
dc.subjectCrecimiento empresarial
dc.subjectStrategic consulting
dc.subjectOperational efficiency
dc.subjectBusiness growth
dc.thesis.disciplineFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Maestría en Administración de Empresas (MBA)
dc.thesis.grantorPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.thesis.levelMaestría
dc.thesis.nameMagíster en Administración de Empresas
dc.titleConsultoría gestión estratégica de la eficiencia operativa en Kingpapa SAS BIC: enfoque de consultoría para la excelencia empresarialspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TM
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