Una cena en su punto

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dc.contributor.advisorViera Castañeda, Iván Andrés
dc.contributor.advisorCastañeda Ramírez, Claudia Rocío
dc.contributor.authorFuquene Idrobo, Isabella
dc.contributor.authorEspaña Tusarma, Juan Pablo
dc.contributor.authorMuñoz Caicedo, Gabriela
dc.contributor.authorVarela Jiménez, María Camila
dc.date.accessioned2026-08-26T16:35:01Z
dc.date.available2026-08-26T16:35:01Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractSofía, una joven de 17 años con una estricta rutina de limpieza y una obsesión por la higiene, se prepara para una cena que podría cambiar el destino profesional de su padre: una parrillada en casa con su jefe como invitado especial. Para ella, todo debe estar impecable, desde el lavamanos hasta la comida. Pero su mundo perfectamente desinfectado se desmorona al notar que la carne que su padre planea servir huele raro, tiene un color sospechoso… y claramente no está en su punto. Don Fernando, su padre, es un hombre testarudo y orgulloso de sus habilidades culinarias. Para él, la carne es sinónimo de tradición, sabor y hombría. Las advertencias de Sofía solo le parecen exageraciones de una vegetariana con ínfulas de experta. A pesar de la tensión, la cena sigue su curso. El jefe llega, la carne se sirve… y Sofía observa, horrorizada, cómo todos ignoran lo evidente. Pero el cuerpo no miente. Lo que parecía una cena perfecta termina con una escena de urgencia en el baño, un jefe indispuesto, y un padre cabizbajo que finalmente empieza a escuchar. A través del humor, los roces generacionales y un mensaje educativo, Una cena en su punto revela lo peligrosas que pueden ser las bacterias como E. coli cuando la confianza ciega reemplaza la precaución. Esta historia, entre risas y tensiones, nos recuerda que comer carne no es el problema, pero sí lo es hacerlo sin responsabilidad. Porque en la cocina como en la vida la diferencia entre lo sabroso y lo tóxico puede estar en los detalles.spa
dc.format.mimetypeapplication/html
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11522/5736
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.departmentFacultad de Ciencias de la Salud
dc.relation.youtubehttps://youtu.be/izQ7t5edu3U
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectE. Colispa
dc.subjectCarnespa
dc.subjectDiarreaspa
dc.subjectBacteriaspa
dc.subjectMicroorganismospa
dc.subjectMeateng
dc.subjectDiarrheaeng
dc.subjectMicroorganismeng
dc.titleUna cena en su puntospa
dc.typevideo
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_1843
dc.type.localVideograbación
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Microbiología y Cine – Cortometrajes académicos