Plan de negocio para la creación de “la patojita” como un emprendimiento payanés de comercialización inclusiva de café especial orgánico de mujeres cafeteras caucanas
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Date
2024
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Publisher
Pontificia Universidad Javeriana Cali
Abstract
El consumo responsable está en aumento, motivado por preocupaciones de salud, bienestar, cambio climático, protección del medio ambiente, derechos humanos y calidad de productos, con el objetivo de asegurar un mejor futuro. En Colombia, el café es el producto rural destacado, producido con principios sostenibles por comunidades multiétnicas, muchas lideradas por mujeres. No obstante, estas familias enfrentan desafíos económicos y sociales y sus productos suelen carecer de valor agregado. La start-up "La Patojita" busca transformar y comercializar café orgánico 100% colombiano, producido por mujeres rurales del Cauca, con un enfoque en responsabilidad social, comercio justo y sustentabilidad ambiental, creando un vínculo entre productores y consumidores para promover productos saludables y sostenibles.
Description
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Responsible consumption is on the rise, motivated by concerns about health, well-being, climate change, environmental protection, human rights and product quality, with the aim of ensuring a better future. In Colombia, coffee is the featured rural product, produced with sustainable principles by multi-ethnic communities, many led by women. However, these families face economic and social challenges and their products often lack added value. The start-up "La Patojita" seeks to transform and market 100% Colombian organic coffee, produced by rural women from Cauca, with a focus on social responsibility, fair trade and environmental sustainability, creating a link between producers and consumers to promote healthy and sustainable.
Keywords
Consumo responsable, Salud y bienestar, Cambio climático, Protección del medio ambiente, Derechos humanos, Café colombiano, Sostenibilidad, Mujeres rurales, Responsible consumption, Health and well-being, Climate change, Environmental protection, Human rights, Colombian coffee, Sustainability, Rural women