Plan de negocio para la creación de “la patojita” como un emprendimiento payanés de comercialización inclusiva de café especial orgánico de mujeres cafeteras caucanas

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dc.contributor.advisorHenríquez Daza, María Cecilia Avelina
dc.contributor.authorAlegría Cerón, Édgar Alberto
dc.contributor.authorDelgado Pabón, Daniel Augusto
dc.date.accessioned2024-08-01T17:06:20Z
dc.date.available2024-08-01T17:06:20Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEl consumo responsable está en aumento, motivado por preocupaciones de salud, bienestar, cambio climático, protección del medio ambiente, derechos humanos y calidad de productos, con el objetivo de asegurar un mejor futuro. En Colombia, el café es el producto rural destacado, producido con principios sostenibles por comunidades multiétnicas, muchas lideradas por mujeres. No obstante, estas familias enfrentan desafíos económicos y sociales y sus productos suelen carecer de valor agregado. La start-up "La Patojita" busca transformar y comercializar café orgánico 100% colombiano, producido por mujeres rurales del Cauca, con un enfoque en responsabilidad social, comercio justo y sustentabilidad ambiental, creando un vínculo entre productores y consumidores para promover productos saludables y sostenibles.
dc.description.abstractengResponsible consumption is on the rise, motivated by concerns about health, well-being, climate change, environmental protection, human rights and product quality, with the aim of ensuring a better future. In Colombia, coffee is the featured rural product, produced with sustainable principles by multi-ethnic communities, many led by women. However, these families face economic and social challenges and their products often lack added value. The start-up "La Patojita" seeks to transform and market 100% Colombian organic coffee, produced by rural women from Cauca, with a focus on social responsibility, fair trade and environmental sustainability, creating a link between producers and consumers to promote healthy and sustainable.
dc.format.extent140 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://vitela.javerianacali.edu.co/handle/11522/3667
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectConsumo responsable
dc.subjectSalud y bienestar
dc.subjectCambio climático
dc.subjectProtección del medio ambiente
dc.subjectDerechos humanos
dc.subjectCafé colombiano
dc.subjectSostenibilidad
dc.subjectMujeres rurales
dc.subjectResponsible consumption
dc.subjectHealth and well-being
dc.subjectClimate change
dc.subjectEnvironmental protection
dc.subjectHuman rights
dc.subjectColombian coffee
dc.subjectSustainability
dc.subjectRural women
dc.thesis.disciplineFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Maestría en Administración de Empresas (MBA)
dc.thesis.grantorPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.thesis.levelMaestría
dc.titlePlan de negocio para la creación de “la patojita” como un emprendimiento payanés de comercialización inclusiva de café especial orgánico de mujeres cafeteras caucanasspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TM
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TG Plan de Negocio Alberto Alegria - Daniel Delgado 230724 (1).pdf
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