Producción de alimentación suplementaria para bovinos a base de biomasa residual de naranja
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Date
2021
Director
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Publisher
Pontificia Universidad Javeriana Cali
Abstract
El mercado de los cítricos, y en especial el de la naranja a nivel mundial es muy grande y tiene múltiples enfoques así como los subproductos que se generan posteriores al primer uso, el enfoque de este proyecto fue precisamente destinar un aprovechamiento de dicho residuo orgánico ya que esto se considera algo positivo pese a que no solo permite el aprovechamiento de los mismos, logrando generar un impacto en el medio ambiente y un impacto económico positivo, sino que también se cumple con el objetivo principal en el desarrollo de este proyecto, el cual se enfocaba en realizar un diseño a partir de un subproducto que permitiera generar y promover la economía circular.
El diseño se enfoca en el desarrollo del sistema productivo para un alimento suplementario que se suministra a bovinos en forma de pellets, para el cual se utilizaron diferentes metodologías de ingeniería industrial plasmadas a lo largo de todo el documento. Primero, se realizó una evaluación de diferentes alternativas que se pueden emplear con el fin de generar el aprovechamiento del desperdicio resultante, después se realizó el diseño del sistema productivo, definiendo un alcance inicial de 573 bovinos por mes, la propuesta de distribución de una planta mediante la metodología SLP y finalizando con una evaluación financiera del proyecto en el que se tiene en cuenta toda la inversión y se evalúan indicadores de viabilidad
Description
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The citrus market, and specially the orange market worldwide is very large and has multiple approaches as well as the by-products that are generated after the first use, the focus of this project was precisely to allocate a use of said organic residue already that this is considered something positive despite the fact that it not only allows the use of them, managing to generate and impact on the environment and a positive economic impact, but it also fulfills the main objective in the development of this project, which focused on making a design from a by-product that would allow the generation and promotion of the circular economy.
The design focuses on the development of the production system for a supplementary feed that is supplied to cattle in the form of pellets, for which different industrial engineering methodologies were used, reflected throughout the document. First, an evaluation of different alternatives that can be used in order to generate the use of the resulting waste was carried out, then the design of the production system was carried out, defining and initial scope of 573 cattle per month, the proposed distribution of a plant using the SLP methodology and ending with a financial evaluation of the project in which all the investment is taken into account and feasibility indicators are evaluated.
Keywords
Reutilización, Economía circular, Bovinos, Distribución de planta, Reuse, Circular economy, pellets, Cattle, Plant distribution