Maestría en Ingeniería

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Diseño de una red de suministro multicliente en una empresa del sector lácteo del Valle del Cauca
(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2025) Meneses Rosero, John Alexander; Bermúdez Martínez, Rodrigo; Pantoja Díaz, Jonny Jair
El presente proyecto se enfoca en el diseño de una red de suministro multi-eslabón y multi-cliente utilizando modelos de Programación Lineal Entera Mixta para una empresa del sector lácteo. El objetivo principal fue determinar la configuración más eficiente de la red, incluyendo la decisión de apertura de centros de acopio y centros de distribución, así como la definición de los flujos de productos entre estos eslabones. Se minimizó el costo logístico total, que abarca costos fijos de operación de instalaciones y costos variables de transporte, al mismo tiempo que se garantiza el cumplimiento de la demanda de los clientes. El proyecto analiza las interdependencias entre las decisiones estratégicas de infraestructura y las decisiones tácticas de flujo de productos. Para ello se aplicó herramientas de modelado y técnicas de optimización para proporcionar una hoja de ruta clara y aplicable para la configuración de la cadena de suministros, mejorando así la eficiencia operativa, la competitividad y la resiliencia frente a las fluctuaciones del mercado.