Browsing by Subject "Responsible consumption"

Now showing 1 - 3 of 3
  • Thumbnail Image
    Item
    Los detectives del empaque
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2026) Hincapié Arévalo, Sara; Umaña Ruiz, Diana Patricia
    Surge a partir de la problemática relacionada con la influencia que tienen los recursos visuales presentes en los empaques de alimentos infantiles sobre las decisiones de compra de niños y padres. Elementos como colores, personajes, ilustraciones y tipografías llamativas generan un alto nivel de atracción visual, mientras que la información nutricional suele ser poco comprendida o ignorada. Esta situación evidencia una dificultad en la interpretación crítica de los empaques alimenticios y en la comprensión de los mensajes que comunican, lo que puede influir en hábitos de consumo poco saludables desde la infancia. El sistema producto “Los Detectives del Empaque” es un kit lúdico-pedagógico diseñado para promover la educación alimentaria infantil a través del juego y la interacción familiar. Está conformado por una guía didáctica, un manual de uso, un tablero, fichas de juego, tarjetas informativas, peluches y un empaque prototipo, elementos que permiten a niños, padres y cuidadores analizar de manera crítica los empaques de alimentos infantiles y comprender su información nutricional. El concepto del proyecto se centra en aprender a interpretar los empaques alimenticios mediante experiencias dinámicas y participativas, fomentando decisiones de consumo más conscientes y hábitos saludables en el entorno familiar.
  • Thumbnail Image
    Item
    Melao
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2017) Valencia Fajardo, Juan Pablo; Bolaños Díaz, Diego Fernando
    La panela es un producto de origen natural que corresponde al azúcar integral de la caña y que posee importantes beneficios nutricionales y usos diversos. No obstante, a pesar de su alto consumo en Colombia y de su valor cultural y alimenticio, la panela ha sido tradicionalmente asociada a percepciones negativas que la ubican como un producto de baja categoría, limitado a contextos rurales o medicinales. Este proyecto surge con el objetivo de resignificar la imagen de la panela y promover su consumo en los estratos socioeconómicos 4, 5 y 6, mediante una estrategia de activación de marca apoyada en elementos de comunicación visual. A partir del diseño de una línea de productos gastronómicos y cosméticos, se busca destacar los atributos, beneficios y posibilidades del producto en escenarios de alta cocina y consumo sofisticado. La propuesta plantea un rediseño visual que realza el valor natural, cultural y funcional de la panela, contribuyendo a su posicionamiento como un producto versátil, saludable y vigente dentro del mercado contemporáneo.
  • Thumbnail Image
    Item
    Plan de negocio para la creación de “la patojita” como un emprendimiento payanés de comercialización inclusiva de café especial orgánico de mujeres cafeteras caucanas
    (Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2024) Alegría Cerón, Édgar Alberto; Delgado Pabón, Daniel Augusto; Henríquez Daza, María Cecilia Avelina
    El consumo responsable está en aumento, motivado por preocupaciones de salud, bienestar, cambio climático, protección del medio ambiente, derechos humanos y calidad de productos, con el objetivo de asegurar un mejor futuro. En Colombia, el café es el producto rural destacado, producido con principios sostenibles por comunidades multiétnicas, muchas lideradas por mujeres. No obstante, estas familias enfrentan desafíos económicos y sociales y sus productos suelen carecer de valor agregado. La start-up "La Patojita" busca transformar y comercializar café orgánico 100% colombiano, producido por mujeres rurales del Cauca, con un enfoque en responsabilidad social, comercio justo y sustentabilidad ambiental, creando un vínculo entre productores y consumidores para promover productos saludables y sostenibles.