Melao
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Date
2017
Authors
Director
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Publisher
Pontificia Universidad Javeriana Cali
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Abstract
La panela es un producto de origen natural que corresponde al azúcar integral de la caña y que posee importantes beneficios nutricionales y usos diversos. No obstante, a pesar de su alto consumo en Colombia y de su valor cultural y alimenticio, la panela ha sido tradicionalmente asociada a percepciones negativas que la ubican como un producto de baja categoría, limitado a contextos rurales o medicinales. Este proyecto surge con el objetivo de resignificar la imagen de la panela y promover su consumo en los estratos socioeconómicos 4, 5 y 6, mediante una estrategia de activación de marca apoyada en elementos de comunicación visual. A partir del diseño de una línea de productos gastronómicos y cosméticos, se busca destacar los atributos, beneficios y posibilidades del producto en escenarios de alta cocina y consumo sofisticado. La propuesta plantea un rediseño visual que realza el valor natural, cultural y funcional de la panela, contribuyendo a su posicionamiento como un producto versátil, saludable y vigente dentro del mercado contemporáneo.
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Keywords
Panela como producto natural , Revalorización de productos tradicionales , Activación de marca , Comunicación visual de productos , Consumo responsable , Panela as a natural product , Revalorization of traditional products , Brand activation , Visual communication of products , Responsible consumption