Maestría en Ingeniería Industrial
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Item Optimización de la configuración de los mercados despachados a las fundaciones que atiende el BAC considerando valor nutricional(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2024) Barrera Zapata, Joan Sebastián; Muñoz Prado, FranciscoActualmente el país afronta un reto para convertirse en una nación desarrollada, sin embargo, uno de los indicadores de desarrollo está asociado al nivel de alimentación de sus habitantes y para el caso de Colombia, el panorama es desalentador con cerca de 54% de su población subalimentada (FAO, 2021). Es por esto que surgen estrategias para combatir este problema, como los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y organizaciones como los Bancos de Alimentos (BAC) que se alinean con los mismos para cumplir la meta de ser una nación desarrollada. Con el fin de ayudar a estas organizaciones a realizar sus operaciones de manera más óptima, se analiza el caso del Banco de Alimentos de Cali, específicamente en la configuración de mercados. Por lo anterior mencionado, esta propuesta tiene como objetivo generar un sistema de toma de decisiones para la configuración de mercados a despachar a las fundaciones fijas atendidas por el Banco de Alimentos de Cali (BAC). Actualmente, el BAC cuenta con un sistema empírico para realizar esta labor, basado únicamente en el inventario disponible y el grupo poblacional de cada fundación, pero no se tiene en cuenta el valor nutricional y la equidad en la repartición de donaciones como mercados. Por este motivo se espera que al configurar de manera óptima los mercados con las donaciones que recibe la organización se tenga un mejor manejo al inventario, generar información nutricional que puedan compartir con las fundaciones beneficiadas e incrementar el nivel de servicio ofrecido garantizando el cumplimiento de los requisitos establecidos por la compañía y que cumpla con su razón social.Item Un esquema de solución secuencial, basado en programación entera, para la planificación de cursos, docentes y salones: caso de estudio en una universidad de la región(2024) Alzate Cobo, William Andrés; Castaño Giraldo, Fabián AndrésLa gestión eficiente de la programación académica en las Instituciones de Educación Superior es un desafío común que involucra la asignación de cursos a estudiantes, docentes y salones, cumpliendo con restricciones de infraestructura, tiempo y reglamentos institucionales. Este estudio aborda el proceso de planificación y asignación de recursos en una universidad de la región, proponiendo un enfoque de ingeniería que utiliza mecanismos de solución secuencial y multi-etapa. La primera etapa presenta un modelo de asignación de docentes a cursos que optimiza sus preferencias y aptitudes académicas. En la segunda etapa, se desarrolla un modelo de programación de cursos y docentes a los salones, maximizando la eficiencia del espacio y evitando la simultaneidad de cursos en niveles académicos similares. Finalmente, se construyen los horarios en los salones asignados. Posteriormente se realizan experimentos computacionales con datos reales de programación académica que demuestran que este enfoque puede facilitar el proceso de programación y mejorar la calidad percibida por docentes y estudiantes. Lo anterior evidencia un potencial significativo del modelo para abordar un desafío común en la gestión académica de las Instituciones de Educación Superior.Item Evaluación de la gestión del capital de trabajo y su relación con la operación productiva para las pymes de confección en la ciudad de Popayán(Pontificia Universidad Javeriana Cali, 2021) Castillo Camayo, Ana Milena; Salazar Serna, Kathleen GeorjahnaEl propósito de la propuesta de investigación tiene como primera medida realizar una caracterización de las empresas que constituyen el sector de confecciones en la ciudad de Popayán y que están registradas en Cámara y Comercio del Cauca, con el fin de conocer primeramente su estructura de producción, financiera y comercial. Posteriormente, busca a través de la evaluación de la gestión del capital de trabajo a un grupo pequeño de Pymes, contribuir en este aspecto y du relación con la operación productiva. Dentro del diagnóstico de la gestión de capital de trabajo, se encontró que desde el punto de vista contable las empresas cuentan con una base de seguridad que les permite responder por sus obligaciones de corto plazo y continuar con su operación. Sin embargo, desde el punto de vista financiero, las cuentas asociadas al capital de trabajo neto operativo (KTNO) como lo son inventarios, cuentas por cobrar y cuentas por pagar, no tienen un comportamiento normal entre año y año, como tampoco valores de referencia para evaluarse frente al cumplimiento o no del ciclo de caja; situación que se ve reflejada en la variación del KTNO para cada una de las empresas, donde en algunos periodos el EBITDA correspondiente al año evaluado no logra cubrir las variaciones el KTNO. Por lo anterior, se proponen diferentes oportunidades de mejora como por ejemplo la implementación de la clasificación ABC, mejoras en las ventas y la formulación de políticas de rotación que permitan obtener evaluar el ciclo de caja y con ello favorecer el KTNO y el EBITDA. A través de la herramienta de @RISK se realizaron dos simulaciones, una distribución normal y una distribución triangular, que permitió ver el comportamiento que tendrían las cuentas asociadas al KTNO proyectadas y el EBITDA, buscando obtener valores óptimos en los días de rotación.Item Implementación de los principios de lean construction en una constructora de proyectos de vivienda(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2023) Trujillo Urbano, Isabela; Trujillo Urbano, Daniela ; Figueroa Cabrera, ÁlvaroEl proyecto se llevó a cabo en la empresa DIC S.A.S, la cual pertenece al sector de construcción de la ciudad de Cali y Popayán. Fundada en el año 2001, con aproximadamente 20 años en el mercado construyendo proyectos de vivienda familiar en las ciudades de Cali y Popayán. Una de las mayores ventajas de la Constructora es su amplió recorrido en el sector de la construcción. En el año 2021 la constructora se encontraba evaluando la factibilidad de desarrollar un nuevo proyecto en la ciudad de Cali, en el barrio La Flora de aproximadamente 48 apartamentos buscando obtener la máxima rentabilidad posible. Mediante este proyecto se diseñó un sistema de servicio integrando herramientas de Lean Construction con el fin de aumentar las utilidades que se puedan generar del proyecto. Determinando las herramientas aplicables a la empresa para posteriormente implementar mediante pruebas piloto, con el fin de evaluar el beneficio de las estrategias formuladas.Item Propuesta de mejora del diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales industriales del sector azucarero(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2023) Chavarriaga Maldonado, Luz Andrea; Basallo Triana, Mario JoséEn el Ingenio San Carlos se tratan las aguas residuales industriales mediante un sistema de tratamiento de lagunas de estabilización. Este sistema tiene como beneficio unos requerimientos mínimos tecnológicos, inversión, operación y mantenimiento (Gomez, 2009; Sah et al., 2012); sin embargo, posee como desventaja que requiere amplias extensiones de tierra para su funcionamiento (Cortés-Martínez et al., 2016; Cortés-Martínez, Treviño-Cansino, Alcorta-García, et al., 2014). Por esta razón, esta investigación desarrolló una herramienta de optimización que permitiera diseñar un sistema de tratamiento de aguas residuales industriales disminuyendo el área total del sistema, para lo cual, en primer lugar, se caracterizó el sistema de tratamiento actual, luego se implementó un modelo matemático de optimización, y posteriormente, se realizó una validación de los resultados. Como resultado de este trabajo, se obtuvo una disminución frente al sistema lagunar actual de un 52% del área total aplicando el modelo de optimización propuesto.Item Pre - diseño y análisis de factibilidad de un sistema de valoración energética de residuos sólidos urbanos en el municipio de Orito Putumayo Colombia(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2020) Chávez landázuri, Gildardo HernánThe use of MSW for energy production has been implemented worldwide for several decades; in Colombia, however, the disposal of waste is traditionally done in open dumps or landfills and landfills without having a recoveryItem Desarrollo de una metaheurística basado en recocido simulado (simulated annealing) para el problema de localización y ruteo con flota heterogénea (LRPG)(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2020) Lasso Villaci, Carlos AlfonsoEl estudio del problema de Localización y Ruteo con Flota Heterogénea (LRPH) es un área relativamente nueva dentro del campo de la logística, por esto, surge la necesidad de proponer una nueva metodología basada en la metaheurística de Recocido Simulado Granular (Granular Simulated Annealing – GSA) para su solución. Este algoritmo se basa en una analogía del comportamiento de un sistema físico del acero al someterlo a una variación de temperatura con el fin de aumentar sus propiedades. El Granular Simulated Annealing (GSA) ha sido probado con éxito en numerosos problemas de optimización, mostrando gran habilidad para alcanzar óptimos globales (Loris Fania, 1999; Musharavati et al, 2012; Bank at el, 2012; Escobar et al. 2012). Con el presente proyecto, pretende considerar tanto las decisiones estratégicas, como es el caso de la localización y número de vehículos, y las decisiones operativas como es el ruteo y programación de vehículos. Este documento es el pionero en la generación de soluciones por medio del GSA y para LRPH. Para mostrar su veracidad se prueba un conjunto de instancias de diferentes autores.Item Diagnóstico y planteamiento de propuestas para la reducción de pérdidas de sacarosa en los equipos de preparación de caña(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2019) Naranjo Zuleta, Jose LuisItem Modelo matemático de optimización multi-objetivo para el diseño de una red de distribución verde de ciclo cerrado para empresas de productos alimenticios no perecederos de consumo masivo(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2019) López Vélez, Alejandro; Aguilar Gómez, Juan MauricioItem Diseño y formulación de un sistema de gestión de inventarios de producto terminado en una empresa productora de panela(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2020) Bolaños, DanielaItem Diseño de un modelo de gestión de inventarios para la empresa Disproquin SAS(Pontificia Universidad Javeriana de Cali, 2019) Vargas Márquez, NicolásIn all the companies, the control of the inventory has become a transcendental subject like frame of reference to guarantee the success of the logistics of the chain of supply (SC). Even though inventories, at first