Fiesta fogón

Segura Mejía, David Alejandro

Fiesta fogón

dc.contributor.advisor	Bermúdez Aguirre, Diego Giovanni
dc.contributor.author	Segura Mejía, David Alejandro
dc.date.accessioned	2026-06-26T16:22:39Z
dc.date.available	2026-06-26T16:22:39Z
dc.date.issued	2026
dc.description.abstract	Fiesta y Fogón es una propuesta de diseño experiencial enfocada en estudiantes de gastronomía, que busca integrar la cocina del Pacífico colombiano en las celebraciones nacionales. El proyecto se desarrolla a través de activaciones temporales en fechas festivas, dentro o fuera del entorno universitario, donde se combinan experiencias gastronómicas, música, baile y espacios de aprendizaje como talleres y masterclass. Estas activaciones permiten a los estudiantes conocer de manera práctica y cercana las preparaciones tradicionales del Pacífico, así como su contexto cultural y simbólico. De esta forma, no solo adquieren conocimiento, sino que desarrollan una conexión más profunda con esta gastronomía. El propósito principal del proyecto es que los estudiantes puedan replicar estas preparaciones en sus propias celebraciones, convirtiéndose en un puente entre la tradición y sus entornos sociales. Así, Fiesta y Fogón busca fortalecer la apropiación cultural y contribuir a que la gastronomía del Pacífico tenga mayor presencia en la vida cotidiana y en las festividades nacionales.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Diseñador(a)de Comunicación Visual
dc.format.extent	22 p.
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11522/5583
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.department	Facultad de Creación y Hábitat
dc.publisher.program	Diseño de Comunicación Visual
dc.rights.accessrights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject	Gastronomía	spa
dc.subject	Experiencia cultural	spa
dc.subject	Pacífico	spa
dc.subject	Gastronomía del Pacífico	spa
dc.subject	Tradición	spa
dc.subject	Gastronomy	eng
dc.subject	Cultural experience	eng
dc.subject	Pacific region	eng
dc.subject	Pacific cuisine	eng
dc.subject	Tradition	eng
dc.title	Fiesta fogón	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/TP