Este proyecto de diseño y comunicación explora la adaptación cultural de la cocina japonesa en Cali, Colombia, a través de productos impresos y digitales como un libro ilustrado, un juego de cartas y una página web. “Meshiagare” visibiliza la fusión entre la tradición nipona y los sabores caleños, abordando preconceptos, procesos migratorios y nuevas formas de aprendizaje culinario desde una perspectiva educativa, visual y experiencial.
