Orígenes galería/centro gastronómico

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dc.contributor.advisorSarmiento Peñaranda, Gustavo
dc.contributor.advisorDíaz Bustamante, David
dc.contributor.authorCortés Montilla, Steban
dc.contributor.authorLima Giraldo, Luisa María
dc.date.accessioned2026-03-05T16:20:10Z
dc.date.available2026-03-05T16:20:10Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractCENTRO GASTRONÓMICO Y GALERÍA EN EL CALVARIO Arquitectura para la integración social, la economía local y la memoria urbana El proyecto del Centro Gastronómico y Galería en El Calvario surge como respuesta a la necesidad de reubicar y dignificar el comercio informal en el centro de Cali, al tiempo que se promueve la activación del espacio público y la recuperación de la memoria colectiva del sector. El objetivo principal es generar un espacio abierto, productivo y formativo que articule gastronomía, cultura y economía local, fomentando el encuentro social y el fortalecimiento comunitario. Además, el proyecto propone estrategias de sostenibilidad como recolección de aguas lluvias, ventilación cruzada y uso de paneles solares, así como una implantación urbana permeable que mejora la movilidad peatonal y la conexión con Estación Central del MIO. A través de una galería en primer nivel y un centro gastronómico dividido por regiones en el segundo piso, el proyecto rescata el valor histórico de la antigua Galería Central y lo transforma en un motor de desarrollo urbano y dignificación social para El Calvario.spa
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameArquitecto(a)
dc.format.extent81 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11522/5348
dc.language.isospa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana Cali
dc.publisher.departmentFacultad de Creación y Hábitat
dc.publisher.programArquitectura
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectComercio informalspa
dc.subjectGastronomía localspa
dc.subjectMemoria urbanaspa
dc.subjectEspacio públicospa
dc.subjectEstrategias sosteniblesspa
dc.subjectInformal tradeeng
dc.subjectLocal gastronomyeng
dc.subjectUrban memoryeng
dc.subjectPublic spaceeng
dc.subjectSustainable strategieseng
dc.titleOrígenes galería/centro gastronómicospa
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TP
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